НАШЕ ПРОИЗВОДСТВО
высшее качество продукции
Лучшее сырье и ингредиенты кропотливо подобраны нами и нашими итальянскими маэстро;
Рецепты созданы лучшими мороженщиками Италии;
Самое лучшее и дорогое профессиональное оборудование
– CARPIGIANI и IRINOX;
Используем особые технологии приема сырья, хранения, транспортировки и работы на торговых точках.

НАШи продукты и ИНГРЕДИЕНТЫ

Свежие продукты из фермерских хозяйств. Готовим из натурального коровьего молока и свежих пастеризованных сливок. Добавляем фрукты, ягоды, орехи, шоколад, сыры.

Например: Килограмм сорбета из малины содержит 700 гр ягод, лимонный сок, сахар и воду.

GELATO
ПРЕИМУЩЕСТВА И ОТЛИЧИЯ
ОТ ФАБРИЧНОГО МОРОЖЕНОГО
Состав:
свежие продукты из фермерских хозяйств. 1 кг сорбета из малины содержит 700 г ягод, лимонный сок, сахар и воду.
Срок годности:
свежий продукт, готовится на заказ перед поставкой.
Содержание жира:
Сорбеты – 0%.

Джелато – 7-8%.
Содержание воздуха:
до 15% (воздух попадает естественным путем при перемешивании). Плотная консистенция, насыщенный вкус.
Состав:
порошковые смеси, усилители вкуса, ароматизаторы, красители.
Срок годности:
до 25% (как правило, это растительные жиры не самого лучшего качества).
Содержание жира:
хранится до 3-х лет.
Содержание воздуха:
до 50% (воздух принудительно закачивается). Вкус менее насыщен – добавляются усилители. Половина стоимости – воздух.
ФАБРИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ
ДЖЕЛАТО
ПРЕИМУЩЕСТВА И ОТЛИЧИЯ
ДЖЕЛАТО ОТ ФАБРИЧНОГО МОРОЖЕНОГО
GELATO
Состав:
свежие продукты из фермерских хозяйств. 1 кг сорбета из малины содержит 700 г ягод, лимонный сок, сахар и воду.

Срок годности:
свежий продукт, готовится на заказ перед поставкой.

Содержание жира:
Сорбеты – 0%. Джелато – 7-8%.

Содержание воздуха:
до 15% (воздух попадает естественным путем при перемешивании). Плотная консистенция, насыщенный вкус.


ФАБРИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ
Состав:
порошковые смеси, усилители вкуса, ароматизаторы, красители.

Срок годности:
хранится до 3-х лет.

Содержание жира:
до 25% (как правило, это растительные жиры не самого лучшего качества).

Содержание воздуха:
до 50% (воздух принудительно закачивается). Вкус менее насыщен – добавляются усилители. Половина стоимости – воздух.