НАШЕ ПРОИЗВОДСТВО
ВЫСШЕЕ КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
Лучшее сырье и ингредиенты кропотливо подобраны нами и нашими итальянскими маэстро;
Рецепты созданы лучшими мороженщиками Италии;
Самое лучшее и дорогое профессиональное оборудование
– CARPIGIANI и IRINOX;
Используем особые технологии приема сырья, хранения, транспортировки и работы на торговых точках.
НАШИ ПРОДУКТЫ И ИНГРЕДИЕНТЫ
Свежие продукты из фермерских хозяйств. Готовим из натурального коровьего молока и свежих пастеризованных сливок. добавляем фрукты, ягоды, орехи, шоколад, сыры.

Например: килограмм сорбета из малины содержит 700 гр ягод, лимонный сок, сахар и воду.
ПРЕИМУЩЕСТВА И ОТЛИЧИЯ
ДЖЕЛАТО ОТ ФАБРИЧНОГО МОРОЖЕНОГО
GELATO
ФАБРИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ
Состав:
Состав:
свежие продукты из фермерских хозяйств. 1 кг сорбета из малины содержит 700 г ягод, лимонный сок, сахар и воду.
порошковые смеси, усилители вкуса, ароматизаторы, красители.
Срок годности:
Срок годности:
свежий продукт, готовится на заказ перед поставкой.
хранится до 3-х лет.
Содержание жира:
до 25% (как правило, это растительные жиры не самого лучшего качества).
Содержание воздуха:
до 50% (воздух принудительно закачивается). Вкус менее насыщен – добавляются усилители. Половина стоимости – воздух.
Содержание жира
Сорбеты – 0%.
Джелато – 7-8%.
Содержание воздуха:
до 15% (воздух попадает естественным путем при перемешивании). Плотная консистенция, насыщенный вкус.
Made on
Tilda