Людей, которые с чем только ни мешали в детстве (мартини) манную кашу, сложно удивить десертом, суть которого заключается в том, что в одно блюдо просто наливают другое. С другой стороны, кофе вряд ли можно считать традиционным русским напитком. Впрочем, как и мороженое. В нашем случае это скорее сбитень и огурцы в меду. А так аффогато придумали бы на Руси и назвали, например, кофеморожкой или моржекофе(м). Поэтому слава перуну, что первыми, кто налил кофе в мороженое, оказались итальянцы.

Рецепт десерта аффогато гениально прост: в замороженную массу (два шарика - 100 г) настоящего итальянского джелато (цезарю цезарево, а аффогато - джелатово) наливается свежеприготовленный крепкий эспрессо (60 г). Десерт может быть украшен ореховой крошкой и шоколадным топпингом.

Матёрые кулинары давно придумали с помощью резких контрастов - холодного и горячего, горького и сладкого, острого и нежного - максимально расшевеливать вкусовые сосОчки. Аффогато - яркий представитель такого опыта: холодное сливочное сладкое джелато вступает в борьбу с горьким горячим кофе. Получаем одновременно горько и сладко, холодно и горячо, вязко и жидко, бело и черно. М-м-м-м-м... Так звучит удовольствие.

А вы пробовали аффогато? А ваша девушка? А ваш парень? То есть, вся Италия пробовала, а вы до сих пор нет?..

Тогда ждем вас в наших фирменных джелатериях My Gelato! Оригинальный итальянский десерт аффогато - здесь! Стоимость десерта - 350р.